Selbstgemachte Pizza:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Tomatensauce
- Belag nach Wahl (z. B. Salami, Schinken, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Oliven, Käse)
- Oregano und Basilikum zum Würzen
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen. Ist er zu trocken, noch etwas Wasser hinzufügen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in die gewünschte Form bringen (rund oder rechteckig).
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und nach Belieben mit den gewünschten Zutaten belegen. Mit Oregano und Basilikum würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du die Pizza in Stücke schneidest und servierst.
Guten Appetit!
